Kucharz z elementami dietetyki
Na naszym kursie nauczysz się:
- sporządzanie potraw kuchni tradycyjnej i nowoczesnej,
- planowania menu i kalkulacji kosztów potraw,
- podstawy dietetycznego żywienia
Program szkolenia
- Przygotowywanie i serwowanie typowych potraw
- Sporządzanie potraw z jaj, mleka i jego przetworów
- Sporządzanie potraw z mięs zwierząt rzeźnych, drobiu, ryb i owoców morza
- Sporządzanie zup i sosów
- Sporządzanie potraw z owoców, warzyw, ziemniaków, grzybów
- Sporządzanie potraw z zastosowaniem mąki i kasz
- Zasady żywienia
- Warsztaty praktyczne
Szkolenie skierowane jest do
- osób szukających nowego zawodu lub dodatkowych umiejętności,
- osób zaczynających swoją przygodę ze zdrowym odżywianie,
- osób początkujących, które nie mają doświadczenia w gastronomii,
- pracowników gastronomii chcących poszerzyć umiejętności
Prowadzący
Prowadzący szkolenie posiada wykształcenie wyższe kierunkowe zgodnie z prowadzoną tematyką szkolenia oraz przygotowanie pedagogiczne. Zaangażowany jest w wykonywanie swojej pracy, rozwiązuje rzeczywiste zagadnienia związane z tematyką kursu. Wieloletnia współpraca upewniła nas w przekonaniu, że jest to osoba wykwalifikowana i kompetentna.
Zapewniamy
- Materiały szkoleniowe (schematy i wykresy, tabele składu i wartości odżywcze produktów spożywczych, wybrane normy żywienia człowieka, diety)
- Uczestnik po zakończeniu szkolenia otrzymuje zaświadczenie wydane na podstawie §23 ust. 3 i 4 Rozporządzenia Ministra Edukacji i Nauki z dnia 6 października 2023r. w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych (Dz.U. z 2023 r. poz. 2175).
Czas trwania i termin kursu
Planowany termin rozpoczęcia kursu: luty/marzec 2026r.
Program szkolenia obejmuje 60 godz. dydaktycznych realizowanych zgodnie z zaplanowanym harmonogramem.
Ostateczne godziny spotkań zawsze ustalane są z kursantami na klika dni przed szkoleniem.
Zapisy i informacje
- e-mail: grajewo@zdz.bialystok.pl
- telefonicznie: 86 272 64 27
- on-line: https://e-zdz.edu.pl/Rejestracja.aspx?id=55424
facebook
twitter
google+